AC305-50 Japanische Küche- "Restaurant - Feeling zu Hause" https://Kochkurs.short.gy/Japan2026

305-50 Japanische Küche - „Restaurant-Feeling zu Hause“!
Thema heute: Gerichte, die schnell gelingen, aber wie im japanischen Restaurant schmecken und aussehen. Wir zaubern gemeinsam Nanbanzuke – knusprig gebratener Fisch oder saftiges Hühnchen, mariniert in einer fein-säuerlichen Sauce mit knackigem, saisonalem Gemüse. Außerdem lernen wir, wie wir perfekte Nigiri-Reisbällchen ganz einfach selbst machen können – ein echter Aha-Moment für unsere Alltags-Küche! Und zum süßen Abschluss: ein Dessert aus zarter Süßkartoffel, das auch unsere Gäste überrascht und begeistern wird.

Kochkurse live aus Fukushima - online

Neugierig auf Unbekanntes & authentische japanische Küche?
Interaktiver Kochkurs mit originalen Rezepten - live aus Japan
In der japanischen Küche offenbart sich eine wahre Fülle an ungewöhnlichen Aromen und Zutaten, die unsere Sinne verzaubern und Gaumen verwöhnen.
Seien Sie dabei, wenn wir neue Geschmackserlebnisse gemeinsam schaffen und kreative Gerichte entwickeln, die auch unsere Freund*innen und Familien begeistern werden.
Highlights:
Originalrezepte live aus Japan
Gesellige Online-Kochrunden mit Zeit fürs gemeinsame Genießen in der Gruppe von Gleichgesinnten
Bequem von zuhause aus in der eigenen Küche – ideal auch als gemeinsames Kochevent mit Familie oder Freund*innen (ohne Aufpreis!)
Kleine Kultur-Inputs und kulinarische Geschichten inklusive
Hinweise: Das Arbeiten mit frischen und saisonalen Produkten ist bei uns selbstverständlich. Alle Kochkurse sind sowohl für Anfänger*innen als auch für ambitionierte Hobbyköch*innen geeignet. Um die Fülle der reichhaltigen japanischen Küche abzubilden, arbeiten wir je nach Kursthema auch mit Fleisch oder Fisch, dennoch ist eine vegetarische Variante der meisten Gerichte möglich.
Die Einkaufsliste kommt bequem vorab per Mail.
Die Kursleiterin lebt seit über 30 Jahren in Japan. Seit vielen Jahren leitet die Koch-Autodidaktin internationale Kochkurse und bildet sich bei Fortbildungen laufend weiter, spürt aktuelle Trends der japanischen Küche auf. Die leidenschaftliche Hobby-Köchin bringt zahlreiche persönliche Erfahrungen mit regionalen Unterschieden in Japan mit. Als begeisterte Gourmet kennt sie sich von den Kochtempeln der Haute Cuisine Kyotos bis zur lokalen Kneipe um die Ecke gut aus.

In der Regel kochen wir ein komplettes Menü, abhängig vom jeweiligen Kursthema kann es aus Gemüse, Suppe, einer Sättigungsbeilage wie Reis oder Nudeln, einem Fleisch- und / oder Fischgericht bestehen. Je nach zeitlichem Aufwand kann auch ein Dessert Bestandteil sein.
Da wir saisonal kochen, werden die aktuellen Rezepte des jeweiligen Kurstages einige Wochen vorher endgültig festgelegt, kleinere Abweichungen von den unten beschriebenen

Zutaten sind deshalb in Einzelfällen möglich. Aktuelle Details zum jeweiligen Kurstag sind dann hier über diesen Link oder QR-Code einzusehen:

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